برگزاری جشنواره گردشگری غذای ایرانی در مشهد

به گزارش توریسم پرس، یوسف بیدخوری با اعلام

این خبر افزود: این جشنواره از ۱۱ تا ۱۵ شهریور ماه

امسال همزمان با نمایشگاه بین‌المللی گردشگری

و صنایع وابسته در محل نمایشگاه بین المللی مشهد

برگزار خواهد شد.

بیدخوری بیان کرد: گسترش مراکز عرضه غذاهای محلی

در شهرها به عنوان یکی از شاخص‌های شهر توریستی

و حمایت از فرهنگ غذای ایرانی به عنوان ایرانی‌ترین کالاها

از رویکردهای جشنواره گردشگری غذا و هنرآشپزی ایرانی است.

بیدخوری افزود: این جشنواره، مراسمی مردمی برای نمایش و

معرفی غذاهای بومی، محصولات غذایی، سوغات محلی، معرفی

برندهای مطرح غذایی و صنایع وابسته، انتخاب برترین استعدادهای

آشپزی، انجام بحث های علمی و تخصصی در موضوع غذا و پذیرایی است.

سرپرست معاونت گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی

و گردشگری خراسان رضوی درباره اهداف این جشنواره اظهار کرد: برندسازی

غذاهای ایرانی در صنعت گردشگری، استعداد یابی حداقل ۱۰۰ آشپز برتر در

سطح استان و پیوند با هتل و مراکز پذیرائی، ایجاد شور و نشاط در خانواده ها

و تحرک اجتماعی، کمک به افزایش ضریب اشغال هتل ها در جریان سفرهایی

که به استان انجام می‌گیرد، توجه به غذاهای سنتی به عنوان سوغات محلی،

ملی و بین المللی و تجاری سازی آن‌ها، تنوع بخشی به جاذبه های گردشگری

کشور با تاکید بر تنوع غذایی و ذائقۀ گردشگران داخلی و بین‌المللی، بسترسازی

برای استفاده از غذاهای محلی ایرانی در بسته‌های سفر داخلی و خارجی از

جمله اهداف دیگر این جشنواره است.